POTŘEBNÉ PŘÍSADY
480 g okrúhlych piškót * 250 ml presso kávy * 4 ČL tuzemáku *zopár kvapiek mandľovej arómy *
POSTUP PŘÍPRAVY
Vynikajúci variant Tiramisu na párty.
Je to naša najobľúbenejšia kombinácia ingrediencií na domáce Tiramisu. S Lučinou nám chutí viac ako s Mascarpone a ten vaječný likér ako náhrada vajec urobí svoje...
Na Tiramisu v tortovej forme stačí polovičné množstvo piškót, ale na tieto jednohubky ich treba aspoň 2 veľké balíky (po
Ešte dodávam, že krému je viac, nespotrebujete ho všetok. Odhadom by stačili také 2/3. Ale ak ho urobíte z celej dávky, tak ochutnávači sa potešia. :-)
Ako na to? Stačí kliknúť na obrázkový postup.
|
|
1. Uvaríme silné presso, pridáme doň tuzemák ... |
||
|
|
2 . ... a pár kvapiek mandľovej arómy. Kým budeme robiť krém a potom skladať jednohubky, káva bude mať kopec času na vychladnutie. | ||
|
3. Do misy dáme Lučinu, práškový cukor, ... |
|
||
|
4. ... vaječný likér a všetko dobre vymiešame. |
|
||
|
|
5. Pridáme do tuha vyšľahanú šľahačku, ... |
|
|
|
6. ... ktorú zľahka vmiešame do syrového základu. |
|
||
|
7. Na tácku rozložíme piškóty rovnou stranou nahor, kávovou lyžičkou nanášame na ne krém ... |
|
||
|
8. ... a piškótami z druhého balíka ich zase rovnou stranou priklopíme miernym stlačením. |
|
||
|
|
9. "Vojakov" postavíme tesne vedľa seba a pokvapkáme ich polovičným množstvom už vychladnutej kávy z jednej strany. Potom ich "pregúľame" na opačnú stranu a pokvapkáme zvyšnou kávou. Na "pokvapkávanie" sa mi osvedčila najväčšia injekčná striekačka (s objemom 20 ml). |
|
|
|
|
10. Po 12 hodinách ich husto posypeme kakaom cez sitko, do stredu každej "Tiramisky" napichneme špáradlo a môžeme ich expedovať na čistý podnos, prípadne do košíčkov. |
|
|
